アンチョビポテト

アンチョビポテト ¥500

ビールが進みますよ。

スペイン産のツマミ

が色々と入荷してます。
モハマ(マグロのスモーク)
紅だらのカラスミ
チョリソー
セミドライのイチジク
干しぶどう
など。どれもかなり旨い。
お酒に合わせて色々試してみて下さい。

Black and white

久しぶりにちょっと洋服の話を。
今年の夏辺りからなんですが何でか黒と白の洋服ばっかり着てます。
何でか?特に意識してた訳ではないのですが以外と自分の持ち物に黒と白の洋服が残っていってるみたいです。
20代前半、アメリカに行き始めたばかりの頃、ニューヨークのコムデギャルソンの店長さんが何時も白シャツに黒のパンツでなんて事ないんだけど異常にかっこ良くて凄く憧れたもんでした。けど日本に帰って真似して白シャツに黒のパンツを着てみるとなんか学生服にしか見えなくて……じゃあ、
せめて白シャツだけでもって思ってジーパンに白シャツをいやってくらい着てました。それでも自分で鏡を見て違和感が無くなるまで随分かかりました。が、最近になって黒と白を着てみると意外と自分で違和感が無いのに気がついた。つい数日前、36歳になったんですがやっとこういう洋服の着方が出来る歳になったのかなと。
歳相応にかっこ良く歳をとりたいものです。

手羽中のガーリックオイル焼き

最近、メニューを足してばっかりですが寒くなってきたのもあって、あったかい物を増やしていこうかと。

手羽中のガーリックオイル焼き 500円

ビールのつまみにバッチリです！

お店には出せない物なんですが昨日
うちの店に生ハムを入れてくれてる
業者さんから貰ったスペインのお土産のスナック菓子。

フライドコーンみたいなやつなんですが、これがかなり美味い。スペインでは大人も子供も食べる一番メジャーなお菓子なんだそうです。
お店に置きたくてネットで探してみたんですが日本では買えないみたいです。残念。

カキのアヒージョ

明日から始めます。
カキのアヒージョ 700円。

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エビやマッシュルームとは違った旨さです。一度お試しを。

おすすめ

今週のおすすめ。
シシトウのソテー。

300円です。

あんなに

大きかった生ハムの塊が2ヶ月でこんなにも小さくなった。

もうすぐ二本目に挑戦です。
次はもっと上手に切らなくては。

Travelers

Travelersの3人が飲みに来てくれました。

知り合って十数年になりますが
相変わらずてかてかの髪とオープンカラーのシャツが似合うかっこいい人達。

ポテトブラバス

ジャガイモを素揚げしてブラバスソースというピリ辛のトマトソースをかけたシンプルな料理。

ビールはもちろん、カヴァなんかにもばっちりです。

パエリヤとグラスワイン

最近、ちゃんと食事をして頂くお客様が少しずつですが増えてきたもので
何か一品しっかりお腹に溜まるものを
出したいと色々と考えた結果、これにしました。
フィデオパエリヤ

写真は試しに作ったサンプル、しかも味見している途中で思い出したので
こんなので申し訳ありませんが
通常のお米で作るパエリヤではなく
フィデオという極細のパスタを使用しています。写真の鍋で二人前位の量です。しっかりとした食事の時は試してみて下さいね。

あと、グラスワインも銘柄と値段を変えました。
赤はこれ。

アルテイガ
白は

ロスコンデスブランコ
今まで600円だったグラスワインを500円に。なんかちょっと一杯のお酒って500円じゃないと思うんですよね。
たった100円ですがその差は大きく感じます。

それともう一つ、

モスカート デル ピエモンテ
マスカットで作った微発泡の甘口ワイン。
暫らく止めてたんですが、あんまりにもいろんなお客様に「あれないんですか？」と言ってもらうもので再入荷しました。ボトルで3500円です。
宜しくお願いします。

支配人、入れときましたよ。
ヨロシク。