マンガデルブルーホ

最近、ボトルでワインを注文していただく方が増えてきたので少しずつですが
種類を増やしていこうかと思ってます。
で、前から考えてた赤ワインを仕入れました。

マンガデルブルーホ 2009 ¥4000

ずっと出してるバルモロよりももう少ししっかりめです。
先週からツマミで出してる厚切りベーコンなんかで飲むとたまらんです。

ほうれん草のオムレツ

最近始めたアンチョビポテトが好評なせいか、もう一つのジャガイモ料理のスペインオムレツが
やけに残ってしまう日が多くて……….まあ、ジャガイモばっかりてのもね。当然といえば当然か。
で、オムレツの具材を変えました。

ほうれん草のオムレツ　　￥３００

ほうれん草たっぷりです。野菜不足な方は是非！

新メニューです。

アンチョビポテト　　￥５００

お酒を選ばない万能なツマミです。

最近、ツマミのメニューがあっさり目というか白ワイン向きになりがちな気がして
赤ワイン向きの濃い味のツマミを作りました。

豚バラと香味野菜のパテ　　￥５００
バケットにたっぷりつけて食べてみて下さい。

先日、お知らせしましたが前のお店で好評だった手羽先の香草焼きをメニューに入れました。

手羽先の香草焼き　￥５００

３月になって少しずつ温かくなってきたので煮込みと入れ替えです。
それにしても手羽先ってお酒に合いますね。ビール、ワイン、フィノなんかで
食べてみて下さい。

今日から新しいのになります。

もう何本目になるのかな？
毎回思うんですが、この最初の脂身を落としてすぐの肉が一番旨いんじゃなかろうか。
おそらく、今日か明日くらいまではこの部分を食べれると思います。
気になる方は是非！